Landgoed De Slotplaats heeft een nieuwe horecaondernemer. Mieke Rijnbeek en Jouke Drijfhout uit Nijega namen deze week de sleutel van pand officieel in ontvangst.
De interne renovatie is bijna afgerond, waarna de uitbaters kunnen starten met de inrichting van het landhuis. Naar verwachting opent het restaurant in juli de deuren. Landgoed De Slotplaats is één van de grotere Friese bosgebieden en trekt jaarlijks zo’n 80.000 bezoekers die er wandelen, fietsen of de Speelnatuur van OERRR bezoeken.
Natuurmonumenten, eigenaar van het landgoed, zocht gericht naar een creatieve ondernemer met passie voor duurzaamheid, horeca en gastheerschap. Er waren dertig belangstellenden voor De Slotplaats.
Jouke en Mieke zijn blij met de nieuwe uitdaging: “Dit unieke pand en de gebouwen eromheen lenen zich er uitermate goed voor een restaurant met aanvullende functies.” Chef-kok Jouke probeert zo veel mogelijk te werken met streekproducten. Tot de opening van het restaurant staat er een foodtruck bij de Slotplaats.
De interne renovatie is bijna afgerond, waarna de uitbaters kunnen starten met de inrichting van het landhuis. Naar verwachting opent het restaurant in juli de deuren. Landgoed De Slotplaats is één van de grotere Friese bosgebieden en trekt jaarlijks zo’n 80.000 bezoekers die er wandelen, fietsen of de Speelnatuur van OERRR bezoeken.
Natuurmonumenten, eigenaar van het landgoed, zocht gericht naar een creatieve ondernemer met passie voor duurzaamheid, horeca en gastheerschap. Er waren dertig belangstellenden voor De Slotplaats.
Jouke en Mieke zijn blij met de nieuwe uitdaging: “Dit unieke pand en de gebouwen eromheen lenen zich er uitermate goed voor een restaurant met aanvullende functies.” Chef-kok Jouke probeert zo veel mogelijk te werken met streekproducten. Tot de opening van het restaurant staat er een foodtruck bij de Slotplaats.
